Hoje você vai conhecer 4 receitas para sua Ceia de Natal ser Simples porém deliciosa, tudo para o seu natal ser como você sonhou.
Assim para uma Ceia de Natal Simples onde você não precisa gastar tanto dinheiro. Saiba utilizar o que tiver na sua cozinha
Por isso estamos aqui para turbinar o seu cardápio de Natal com ideias ótimas que vai surpreender todos os seus convidados.
Sendo assim vamos a nossa primeira delicia
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Arroz Natalino
Ingredientes
- 2 e 1/2 de arroz tipo 1
- 1 kg de bacon
- 4 tabletes de caldo pronto de frango
- 250 g uvas passas pretas pequenas
- 250 g uvas passas brancas pequenas
- 300 g castanha de caju, cortadas ao meio
- 4 latinha de milho
- 1 kg peito de frango desfiado
- Alho, cebola, sal, salsinha e cebolinha a gosto
Como preparar Arroz Natalino
- Frite o bacon.
- Frite o peito do frango na gordura do bacon.
- Retire o bacon e deixe em um vasilha separada, faça o mesmo com o peito do frango.
- Coe a gordura do bacon e retorne em uma panela grande.
- Pique o alho (não amasse o alho) e frite, quando estiver amarelinho acrescente a cebola picada com os tabletes de frango, dê uma fritadinha e logo após o arroz, já lavado e secado.
- Acrescente 1 colher de sal, refogue bem, até sentir que o arroz esteja fritando.
- Acrescente o retante dos ingredientes, dê mais uma refogadinha.
- Coloque água fervente aproximadamente 5 cm acima dos ingredientes
Frango assado ao Molho de Laranja com farofa
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de suco de laranja
- 1 dente de alho descascado
- 1 cebola em pedaços
- 1 folha de louro
- 1 envelope de caldo de galinha
- 1 frango em temperatura ambiente (4kg)
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 colher (sopa) de maisena
- 4 colheres (sopa) de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Ingredientes para Farofa
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de damasco seco em cubos
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o suco de laranja, o alho, a cebola, o louro, o caldo de galinha e o vinho.
- Coloque o frango em uma travessa, regue com o molho e leve à geladeira por 4 horas, virando na metade do tempo.
- Retire da marinada e seque com papel absorvente.
- Coloque em uma fôrma e besunte com a manteiga.
- Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.
- Asse por mais 1 hora e 15 minutos ou até o frango estar dourado, regando com o molho de laranja.
- Para a farofa, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, acrescente a cebola e a cenoura e refogue por 3 minutos.
- Adicione o damasco, a castanha, a farinha, sal, pimenta e refogue por 5 minutos, mexendo.
- Retire do fogo e misture a salsa.
Salada de Natal Fácil
Ingredientes
- 1 vidro (500 g) de maionese
- 4 batatas médias
- 2 cenouras grandes
- 150 g de vagem
- 200 g de uvas passas
- Azeite, sal e vinagre a gosto
Como preparar Salada de Natal Fácil
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- Deixe as uvas passas de molho por algumas horas em um pouco de água com açúcar, ou se preferir, na cidra ou champagne.
- Cozinhar os legumes até que fiquem al dente.
- Reserve uma batata e corte os demais legumes em quadradinhos.
- Tempere com o azeite, o sal e vinagre a gosto.
- Misture as uvas passas.
- Amasse uma batata, misture com a maionese e acrescente aos legumes.
- Forre uma travessa com folhas de alface, disponha a salada sobre as folhas e decore com uma rosa de tomate.
Delicia de morango
Ingredientes
- 395g de leite condensado
- 2 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
- 2 colheres rasas de maisena
- 1 gema de ovo
Para Segunda parte da Mistura
- 2 claras em neve
- 2 colheres de açúcar
- 1 creme de leite
- 1 bandeja de morango (reserve alguns morangos para decorar)
Como preparar
- Ferver o Leite Condensado Áurea, o leite, a maizena e a gema do ovo até engrossas após colocar em uma tigela e reserve.
- Misturar as claras, açúcar, creme de leite e adicione os morangos picados.
- Feito isto coloque por cima da Mistura 1 e decore com os morangos. Sirva gelado
